Von Zetteln zur vollständigen Kontrolle
Eine Plattform, die Einkauf, Lager, Verkauf und Kosten für Gastronomen zentralisiert. Weniger Verschwendung, klarere Margen.
| Cliente | Global Bar Service |
|---|---|
| Industry | Food & Beverage |
| Anno | 2025 |
| Durata | 6 Monate |
- UX/UI Design
- Webanwendungsentwicklung
- Multi-Tenant-Architektur
- Echtzeit-Datenbankintegration
- Analytische Dashboards
Colibryx hat für Global Bar Service eine Multi-Tenant-Management-Plattform entwickelt, die Gastronomen zur Optimierung von Einkauf, Lager und Verkauf nutzen. Echtzeit-Kosten und -Margen, Stücklisten für Cocktails und Rezepte, Verkaufsanalysen und Kundenmanagement in einem einzigen Tool.
Verstreute Daten, unsichtbare Margen
Im Bar- und Gastronomiebereich bleiben Einkauf, Lager und Verkauf oft auf Zetteln, in separaten Apps oder im Gedächtnis. Ohne Transparenz über die tatsächlichen Kosten von Cocktails und Rezepten bleiben die Margen eine Schätzung.
- Einkauf und Lagerverwaltung auf verschiedenen Medien, ohne Verknüpfung
- Kosten von Verbundprodukten (Cocktails, Rezepte) manuell oder geschätzt
- Keine einheitliche Übersicht über Verkäufe, Margen und Trends
- Schwer quantifizierbare und schwer zu reduzierende Verschwendung
- 1
Discovery
Analyse des Arbeitsablaufs der Gastronomen und der Anforderungen von Global Bar Service zur Definition von Modulen und Prioritäten.
- 2
Design
Gestaltung der Benutzeroberfläche und der Abläufe für Einkauf, Lager, Verkauf und Analyse, mit Fokus auf Benutzerfreundlichkeit.
- 3
Entwicklung
Iterative Implementierung mit kontinuierlichem Kundenfeedback, beginnend mit den Kernmodulen.
- 4
Start
Progressiver Rollout und Unterstützung bei der Einführung durch die Gastronomie-Kunden von Global Bar Service.
Ein einziges Tool zur Verwaltung des Betriebs
Multi-Tenant-Webplattform, auf der jeder Gastronom Einkauf, Lager, Verkauf, Produkte und Kunden verknüpft hat. Stücklisten berechnen automatisch die Cocktailkosten; Verkaufsanalysen zeigen Margen und Trends auf.
Verkaufs- und Margenanalysen
Verkäufe, Umsätze und Margen nach Zeitraum, Produkt und Kategorie. Excel-Import zum Abgleich bestehender Daten.
Lager und Einkauf
Inventar, Warenbewegungen und Einkäufe von Lieferanten. Transaktionshistorie und Warnungen bei niedrigen Beständen.
Stücklisten für Cocktails
Rezepte mit Zutaten und Mengen. Automatische Kostenberechnung und Verknüpfung mit dem Lager.
Kunden und Chancen
Kundendaten, Kontakte, Deals und Follow-ups. Verfolgung von Events und Geschäftsaktivitäten.
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